お知り合いが金沢にきたので金沢のお寿司にご案内
私は回転寿司の中で すし食いねぇ！が一番好きなのですし食いねぇ！石川県庁前店にご案内
いつもは限定得々ランチ680円(税込)をダッシュで食べにくるのですが今日は優雅に夕飯です
事前に予約しようとしましたが予約はできないようです
テーブル席にしようと思っていたので少し早めに来店しほぼ待つことなく入店できました
テーブル席は思ったより多く ６人掛け10卓 4人掛け5卓 あります
カウンターもありますがそれでも少しすると入店待ちの方がいました
一皿目はぶりです
本来は脂がのっていない部位ですが少し白っぽく脂がのっていました
歯応え 味ともに あまり食べられない美味しいぶりです
つぶ貝と岩海苔味噌汁
ばい貝は売り切れていました
つぶ貝は初めて食べましたがコリコリしていてなかなか
ボリューム感と歯応え 貝の味 だとやはりばい貝かな
味噌汁は必ず頼んでしまいます
岩海苔の香りがよいです 結構しっかりした海苔で食べごたえもあります
あら汁もおすすめです
季節のものということでホタルイカ
一つの軍艦に2杯が酢味噌 ネギと一緒に盛り付けられています
しっかり軟骨なども処理されていて口当たりがよいです
ホタルイカのみそが酢飯に合います
たまの豪華なお寿司はいいですね
金沢の食材や味も新しい発見があります
